豌豆在冰箱里长牙了还可以吃吗?
豌豆发芽是可以吃的，豌豆发芽是没有毒的。豌豆苗又称“龙须菜”、“龙须豆苗”，营养价值高，绿色无公害，口味清香，味道鲜美。
豌豆，豆科一年生攀援草本，全株绿色，光滑无毛。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。种子为圆形，青绿色，晒干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。我们豌豆的主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆是世界重要的栽培作物之一，其种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
青豆和豌豆是一种东西吗?
不是。 豌豆和青豆的科属，形状，品种和营养价值不同。 科属区别 青豆属于豆科大豆属，而豌豆是豆科豌豆属。 形状区别 青豆外形为椭圆状，种皮呈青绿色，荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色，豌豆种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，其荚果为长椭圆形或扁形。
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